Koffie opgiet heeft een zoetige, opwekkende, rijke, kruidige koffie tot cappuccino geur. Bij vrijwel iedereen roept deze geur een gevoel van huiselijkheid, gezelligheid, ontspanning en warmte op.
Deze geur werkt door de associatie met koffie activerend en concentratiebevorderend. Deze geur is niet makkelijk te overstemmen, dus gebruik deze geur aan het einde van de opgieting. Koffiekoekjes na de opgieting versterken de geur en smaakbeleving.