Rozemarijn olie heeft een sterk, fris, muntachtig-pikant, houtig aroma. Rozemarijn etherische olie wordt gewonnen door stoomdestillatie uit het bloeiende kruid. Rozemarijn olie hoort bij de Chakra: Wadhistana (Sacraal) met de kleur oranje.
Rozemarijn etherische olie gaat bacteriegroei tegen en werkt als oppepper. Rozemarijn werd door de Romeinen al gebruikt voor het verbeteren van het geheugen. Rozemarijn staat ook als symbool voor trouw. Daarom werd het gebruikt bij huwelijken.